La tarta de yogur griego o pastel turco de yogur es una delicia para los sentidos. Suave al paladar y con una textura que nos recuerda a una quesada o tarta de queso. Esta receta muy fácil de hacer necesita los siguientes ingredientes:INGREDIENTES4 huevos500 g de yogur griego75 g de azúcar40 g de maizena1 cucharadita de levadura1 cucharadita de esencia de vainillaRalladura de 1 limónPREPARACIÓN
- En primer lugar batimos los huevos junto el azúcar. Podemos hacerlo a mano o a máquina
- A continuación añadimos el yogur griego.
- Seguimos batiendo hasta que esté todo bien mezclado.
- Después, echaremos la esencia de vainilla y seguimos batiendo.
- Cuando todo está bien integrado añadimos la ralladura de un limón.
- Seguimos batiendo bien.
- Ahora es el momento de tamizar la harina y la levadura.
- Una vez tamizada seguimos batiendo todos los ingredientes hasta que se integre bien la harina.
- Mientras engrasamos un molde con mantequilla y espolvoreamos de harina.
- Echaremos la mezcla de la tarta en el molde.
- Lo pondremos a cocer en el horno a 175ºC 40 min.
- Transcurrido el tiempo comprobamos su cocción pinchando con un palito.
- Si sale limpio ya está preparada la tarta.
- Dejamos enfriar en la nevera un par de horas.
- Se sirve fría, podéis acompañarla con mermelada o miel.
Os dejo el vídeo para que sigáis los pasos.