Tarta de zapallitos y muzarella

A pedido de nuestros seguidores, fans de las tartas, hoy les dejo otra receta para celíacos, una receta fácil y rápida deTarta de zapallitos y muzarella para seguir comiendo lo que más nos gusta, de la forma más sana.Ingredientes:

• 4 zapallitos
• 2 puerros
• muzarella cantidad necesaria
• 1 cda. de curry
• 1 cta. de sal
• 2 tapas par tartas (aptas para celíacos)
• 1 huevo batido para pintar

Preparación:En un sartén con un chorrito de aceite saltar el puerro y los zapallitos, luego agregar el curry y cocinar hasta que estén blandos. Hacer una masa para tarta (ver receta de masa de empanadas para celíacos), estirarla y colocar en el molde de tarta, rellenar colocando en el medio una cantidad de muzarella a gusto, agregar la mezcla de zapallitos y tapar con otra tapa de masa. Pintar con huevo batido y llevar al horno a 180º C. durante 15 minutos.