Tarta envuelta en corazones de azucar multicolor

Me encanta esta idea, el efecto es una maravilla. ¡¡ Dejará con la boca abierta a todo el mundo!!, espero que os guste.
Visto en : Repostería Creativa Bego.

TARTA con CORAZONES DE AZUCAR

Os gusta esta tarta. Preciosa, verdad? La decoración es muy sencilla y elegante, va forrada en fondant blanco, y decorada con corazones de azucar en varios colores. Os dejo el  tutorial de cómo hacer corazones de azúcar coloreados. 
Come veis en la imagen, solo necesitamos: Azúcar colorante 1 clara de huevo. Se mezcla el azúcar con el colorante deseado, y mezclar, añadir una cucharadita de clara de huevo, y mezclar hasta formar una pasta arenosa. Extender la pasta en papel de horno, y cortar corazones,  hornear a  200º  durante 10 minutos. Después dejar endurecer toda la noche, y obtendremos unos corazones con la misma consistencia que los terrones de azúcar. Se puede almacenar en bolsitas o en tarritos de cristal.