Ingredientes para la masa:
– 330 g harina,
– 160 g mantequilla,
– 130 g azúcar,
– 10 g azúcar vainillada o 2 cucharadas de extracto de vainilla,
– 1/2 sobre levadura.
Ingredientes para rellenar: Nutella, Nocilla ó mermelada c/n (cantidad necesaria)
Preparación:
Se ponen todos los ingredientes en una fuente y se hace una masa que queda con una consistencia arenosa.
La masa resultante la dividimos en dos y una de estas mitades la volvamos sobre un molde. Normalmente utilizo un molde redondo de cristal de 24 cm de diámetro. Aplastamos para compactar un poco la masa con ayuda de una cuchara o con el culo de un vaso.
Luego echamos el relleno.
Para que os orientéis la Nutella que suelo gastar es medio tarro de 750 gr. aproximadamente.
Finalmente cubrimos con la otra mitad de la masa. Aquí podéis darle la forma aplastada que tiene en la foto si compactáis la masa o bien dejarla caer sobre la Nutella sin compactar y tomará un aspecto como más rústico.
Meter al horno precalentado a unos 200º C, durante 20-25 minutos y listo.
Servir una vez que se haya enfriado. Al cortarla se desmorona un poco pero, uffff que ricaaaaa. Aquí os dejo una foto de la porción para dar envidia jejejej
Es una tarta de “fondo de recetario”, como se diría, pues si la pruebas repites fijo.
Esta tarta la vi por la red hace ya bastantes años, hará siete u ocho, creo, y la verdad es que fue un gran descubrimiento, pero no recuerdo donde la encontré.
Muchos besos.