Sin horno, en 10 minutos ,lista!! Me ha conquistado esta Tarta-flan de queso al caramelo, dedicada a mi amiga juanera Raquel Génova González, la probó en un restaurante de Asturias, El Rancho, y le pasaron la receta,jejeje. Con Thermomix, adaptada en un momento!.
*Con esta receta podéis participar en el 26º JUANIRETO de mi grupo Juaneando con Ana Sevilla, para participar, ya sabéis, como siempre: Quien quiera realizar la receta, (De cualquier forma es válido eh?, con Thermomix, Tradicional ), sólo deberéis publicar la foto en mi grupo, y entre todos los participantes sortearé el detalle que véis a continuación, en la fecha tope del documento AQUÍ!! que abro para tal fin.
El detallito:
Como el juanireto de este mes es dulce, pues mi libro de recetas dulces!
*PINCHA AQUÍ!! Para ver la receta de forma tradicional.
Ingredientes:
-Caramelo líquido comprado o (100 gr. azúcar)
-500 gr. leche
-500 gr. nata (Cocinar o montar)
-200 gr. queso de untar
-250 gr. azúcar
-2 sobres de cuajada
-1 cta. vainilla líquida o azúcar vainillado
Preparación:
1- Caramelizar un molde, haciendo el caramelo con unos 100 gr. de azúcar o utilizar el comprado, como queráis. Reservar.
2- Resto de ingredientes al vaso, leche, nata, queso, azúcar (250 gr.), cuajadas y vainilla, 9 min. 100º, vel.4. Volcar sobre el molde caramelizado, (Si utilizías moldes de silicona no echéis el caramelo casero eh? Que os cargáis el molde), tapar con film pegado a la superficie. Dejar templar y llevar a la nevera unas horas.
Desmoldar , adornar y servir fría.
Dura bien 6 días en la nevera o admite perfectamente la congelación.
Hacer el caramelo
Todos los ingredientes al vaso
Volcar sobre un molde caramelizado
Tapar con film y llevar a la nevera hasta que esté bien frío
Queda riquísima!!!!!!
A mí no me gustan los postres con cuajada, y esta tarta-flan me ha conquistado del todo!!
Sencilla, económica y deliciosa!!