Tarta fria de calabaza y cafe

 Para el 10º desafio en la cocina, (Desafio dulce),Mari Luz  del blog Trasteando en mi cocina, nos ha propuesto hacer una tarta de calabaza americana, y yo he hecho esto.
No queria ponerle cobertura de chocolate ni nada parecido para que no se enmascarara el sabor de la calabaza, pero al final le he puesto una cobertura de café.
Las texturas eran perfectas. La base de galletas y la cobertura de café estaban muy ricas pero al relleno le faltaba algo. Tenia preparada una barqueta de queso para untar para agregarle a la calabaza y la nata, pero se me ha pasado por completo asi que ha ido de vuelta al frigo.
Hemos llegado a la conclusion de que la calabaza que he escogido para hacer la tarta no era muy sabrosa asi que el relleno no tenia  mucho sabor. Bueno tambien le faltaba azucar.
Aqui podeis ver todas las propuestas de pastel de calabaza.
Tarta fria de calabaza y cafe.
Para la base:
1 paquete de galletas100  gr. de margarina
Para el relleno
1 calabaza, yo he escogido la mas chica y la he usado entera.1 brick de nata para montar4 c.s. de azucar1 sobre de gelatina en polvo.Para la cobertura:
250 gr. de cafe bien fuerte1 sobre de cobertura para tartas. (Espesante del lidl)1 c.s. de azucar
Tritura las galletas y mezclalas con la margarina, haz una pasta y tapiza un molde desmoldable con ella. Reservalo en el frigo.
Limpia, trocea y cuece al vapor la calabaza. Triturala y mezclala con 2 c.s. de azucar.Calienta 1/2 vasito de agua y espolvorea la gelatina, disuelvela bien y agregala a la calabaza.Monta la nata liquida con 2 c.s. de azucar. Haz el relleno mezclando la nata montada con el calabaza.Viertelo sobre la base de galletas, tapalo y reservalo en el frigo durante  al menos 4 horas.

Prepara la cobertura mezclando el cafe con el sobre de cobertura para tartas y el azucar.  Calientalo un poco en el microondas para que termine de espesar y dejalo que enfrie totalmente antes de repartirlo sobre la tarta de calabaza.