Batimos la leche con el azúcarEn un cazo ponemos el agua, cuando hierva añadimos las gelatinas, mezclamos bien hasta que estén bien disueltasDejamos enfriar y cuando este templado añadimos el zumo de limón Añadimos poco a poco a la mezcla de la leche mientras vamos batiendo con la batidora, veremos que espesa un poco.Caramelizamos un molde Volcamos la crema no directamente sobre el caramelo sino sobre el reverso de una cucharaPonemos sobre la crema las galletasMetemos en el frigorífico mínimo unas 4 horas, aunque lo mejor como os digo siempre es de un día para el otro pues de esa manera potenciara el sabor.Pasamos un cuchillo por los bordes y desmoldamos. Podemos adornar dejar tal cual.
Batimos la leche con el azúcarEn un cazo ponemos el agua, cuando hierva añadimos las gelatinas, mezclamos bien hasta que estén bien disueltasDejamos enfriar y cuando este templado añadimos el zumo de limón Añadimos poco a poco a la mezcla de la leche mientras vamos batiendo con la batidora, veremos que espesa un poco.Caramelizamos un molde Volcamos la crema no directamente sobre el caramelo sino sobre el reverso de una cucharaPonemos sobre la crema las galletasMetemos en el frigorífico mínimo unas 4 horas, aunque lo mejor como os digo siempre es de un día para el otro pues de esa manera potenciara el sabor.Pasamos un cuchillo por los bordes y desmoldamos. Podemos adornar dejar tal cual.