Relleno de mermelada de fresas y arándanos Mermelada de Fresas Confitura De Melocotón TM5 ( por si la queréis hacer en TM5 ) Frosting de ganaché de chocolate con leche de coco GANACHÉ A MODO TRADICIONAL GANACHÉ EN THERMOMIX
LA GANACHÉ VEGANA:
200 GRS. DE CHOCOLATE NEGRO 150 GRS. DE LECHE DE COCO( PARTE ESPESA DEL BOTE)
1 CUCHARADA DE MARGARINA
PREPARACIÓN:
EN UN CAZO ECHAR LA LECHE DE COCO Y CALENTAR, AÑADIR EL CHOCOLATE A TROZOS Y MOVER HASTA SU DISOLUCIÓN, AGREGAR LA MARGARINA Y MOVER. DEJAR ENFRIAR Y FORRAR LA TARTA. UNA CUCHARADA DE MARGARINA
Ganaché Vegana En Thermomix:
Activar la opción peso pesar la leche de coco
Programar 4 mint. / 90º / vel. 2
Incorporaremos el chocolate en trocitos mientras se va calentando la leche.
Cuando falte medio minuto incorporar mantequilla y subir a velocidad 3.
Dejar enfriar. Decoraciones en fondant