Ya está bien de decorar por hoy, no creéis?
Llevo desde ayer dándole a la glasa, a las gelletucas navideñas, masas para más galletas que me han encargado......................
Ahora quiero algo para mi, ea!!!!
Así que me he metido en la cocina y he preparado un bizcochito, de esos sencillitos para después del café, sin decoraciones, sin fondant, sin glasa...solo bizcocho.......bueno y algún invento mío, jejeje
Me paso la vida haciéndole tartas y galletas a los demás, así que hoy toca bizcochito para después del café, para merendar y a lo mejor, si hay un poco de suerte, me quedará un trozo para mañana para desayunar (es que en mi casa duran menos los bizcochos que en la puerta de un colegio, y mira que eso es complicado!!)
Bueno, pues si queréis tomar nota de la recetita...es sencilla, y me ha quedado, ummmmmmmmmmmmm, de rechupetearse los muñones!!!!!
INGREDIENTES
240 g de aceite de girasol 240 g de azúcar 3 huevos 1 yogurt natural 240 g de harina 1 sobre de levadura 3 cdas de chocolate en polvo Valor 100 g de avellanas picadas 2 ó 3 cdas de licor de cereza
PARA EL ALMÍBAR
120 g de agua 120 g de azúcar 40 g de crema de orujo ( unas 3 cdas )
Pues a darle cañita......................
Lo primero, batís el azucar, el aceite y el yogur, mezclaís todo bien y a continuación vais añadiendo los huevos uno a uno hasta que esté todo bien incorporado. Tamizáis la harina junto con la levadura y añadís poco a poco a la mezcla. Volvéis a batirlo todo bien.
Separad la mezcla en partes iguales, y a una de las partes le añadís el chocolate, parte de las avellanas picadas y el licor de cereza, volvéis a batir hasta que se haya incorporado bien el chocolate y la mezcla esté cremosa
Engrasáis un molde y vais echando las masas intercalando la masa de chocolate y la de yogur y finalizáis espolvoreando por encima las avellanas picadas que dejasteis apartadas
Metéis el molde en el horno, previamente precalentado a 180º durante aproximadamente 55 minutos
Sacáis y después de 5 minuto lo ponéis a enfriar en una rejilla
Para el almíbar, ponéis en un cazo el azúcar y el agua, esperáis a que esté el azúcar bien mezclada e incorporáis la crema de orujo, dejáis cocer un rato y antes de que esté el bizcocho frío lo pintáis con el almíbar, y.......................
a comer Adiossssssssssssssss!!!