INGREDIENTES:
-200 GR. GALLETAS MARÍA
-100 GR. MANTEQUILLA
-500 GR. NATA MONTAR FRÍA
-250 GR. AGUA CALIENTE
-1 SOBRE GELATINA LIMÓN
-2 LIMONES GRANDES
-300 GR. QUESO UNTAR
-100 GR. AZÚCAR GLAS
PREPARACIÓN:
1- TRITURAR LAS GALLETAS CON GOLPES DE TURBO.
2- AÑADAIR LA MANTEQUILLA EN TROZOS , PROGRAMAR 4 MIN. 50º, CEL.2. FORRAR UN MOLDE ENGRASADO DESMONTABLE, APRETANDO BIEN Y LLEVAR A LA NEVERA.
3- SIN LAVAR EL VASO, COLOCAR LA MARIPOSA, MONTAR UNOS SEGUNDOS A VEL. 3 1/2.
4- DISOLVER LA GELATINA EN 250 GR. AGUA CALIENTE, ECHAR A LA NATA 150 GR. DE LA GELATINA (RESERVAR EL RESTO PARA LA COBERTURA).
5- SIN QUITAR LA MARIPOSA,AGREGAR A LA NATA EL ZUMO DE LOS 2 LIMONES Y LA RALLADURA DE UNO, EL QUESO DE UNTAR Y EL AZÚCAR GLAS, MEZCLAR TODO 20 SEG. VEL.3.
6- VOLCAR LA MEZCLA CON CUIDADO SOBRE LA BASE DE GALLETAS Y LLEVAR UNAS HORAS A LA NEVERA.
7- CUANDO EL RELLENO TENGA CONSISTENCIA, VOLCAR LA GELATINA RESERVADA, SI SE HA ENDURECIDO ALGO, LLEVAR UNOS SEG. AL MICROONDAS. DESMOLDAR Y SERVIR BIEN FRÍA.
INGREDIENTES UTILIZADOS
TRITURAMOS LAS GALLETAS
FORRAMOS UN MOLDE APRETANDO BIEN
DISOLVEMOS LA GELATINA EN AGUA CALIENTE, ZUMO DE 2 LIMONES Y RALLADURA DE UNO
MEZCLAMOS TODO BIEN UNOS SEGUNDOS
LLEVAMOS UNAS HORAS A LA NEVERA Y EL RESTO DE GELATINA, DEJARLO RESERVADO A TEMPERATURA AMBIENTE
VOLCAMOS LA GELATINA CON CUIDADO DE QUE NO ESCARBE
BIEN FRÍA ES MUY SUAVE, NADA EMPALAGOSA Y REFRESCANTE
QUEDA SÚPER CREMOSITA
UNA TEXTURA DE MOUSSE IDEAL Y NADA EMPALAGOSA