La tarta oreo es como una galleta gigante de oreo. Esta receta no necesita horno, es una tarta muy fácil de hacer, y necesitamos los siguientes ingredientes;
INGREDIENTES20 galletas oreo120 g de azúcar300 ml de nata liquida300 g de queso de untar tipo crema90 ml de leche1 cucharada de vainilla50 g de mantequilla5 hojas de gelatinaPREPARACIÓN DE LA BASE
- En primer lugar separamos las galletas oreo y quitamos la crema de las galletas.
- Trituraremos solo las galletas, yo lo he hecho con una picadora pero podéis hacerlo a mano.
- De las galletas trituradas separaremos dos mitades, una para hacer la base de la tarta y otra para la decoración.
- La crema de las galletas la reservaremos en un cazo para hacer el relleno de la tarta.
- Por otra parte derretiremos la mantequilla bien a fuego lento o en el microondas.
- Una vez derretida la echaremos a la mitad de galletas reservada para la base de la tarta.
- Mezclaremos bien.
- En un molde desmontable pondremos papel de horno en el fondo.
- Haremos una base con la masa de las galletas y la mantequilla, como un cm de grosor.
- Meteremos en la nevera para que endurezca.
- Pondremos en remojo en agua fría las laminas de gelatina neurtra.
- La crema de las galletas que habiamos reservado la pondremos a calentar, junto el azúcar a fuego suave.
- Una vez bien mezclado, añadiremos el queso crema, y mezclaremos bien.
- A continuación añadiremos la leche y mezclaremos bien.
- Por último añadiremos la esencia de vainilla.
- Apartaremos del fuego,una vez tibia añadiremos las hojas de gelatina hidratadas.
- Removemos bien y dejamos enfriar.
- Mientras tanto montamos la nata.
- Una vez la nata montada añadimos la mezcla anterior y mezclamos con movimientos envolventes.
- Vertemos en el molde de la tarta y dejamos enfriar toda la noche en la nevera.
- Trascurrido el tiempo la tarta estara cuajada, ahora hay que decorarla.
- Para ello espolvoreamos las mitad de las galletas que habíamos reservado y triturado.
- También se pueden poner pequeñas galletas oreo.
- Volvemos a dejarla en la nevera hasta consumirla.
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Os dejo el vídeo para que sigais los pasos.