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BIZCOCHO 3,2,1
Ingredientes:
3 huevos medianos.
1 yogur griego.
2 medidas de yogur de azúcar.
3 medidas de yogur de harina.
esencia de caramelo
1 medida de yogur de aceite de girasol.
1 sobre de levadura.
Una pizca de sal.
Elaboración:
Precalentamos el horno a 180º.
En un recipiente vertemos los huevos, el yogur y el azúcar. Batimos con unas varillas hasta doblar el volumen.
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Añadimos el aceite, la esencia de caramelo y volvemos a batir de nuevo.
Incorporamos la harina, la levadura y la pizca de sal. Batimos suavemente para intentar que no pierda aire la masa, simplemente hasta que se integre la harina.
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Untamos un molde de unos 22-24 centímetros de diámetro con mantequilla y vertemos la masa.
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Metemos en el horno, unos 40 minutos, pinchamos con una aguja para ver si sale limpia. Si sale limpia lo sacamos y si no es así, dejamos unos minutos más.
Una vez fuera del horno lo dejamos enfriar en una rejilla.