Es una tarta muy rica!! fácil de hacer (son pocos los pasos) y el resultado es de lo más delicioso, una rica combinación que no debéis dejar de probar!!!
-15 Sobaos
Para el almibar:
-130 g de azúcar
-100 g agua
-30 g de Rom
-zumo de 1/2 limón
1ª capa:
-500 g de leche
-75 g de azúcar
-1 sobre de flan
-1 sobre de cuajada
2ª capa:
-150 g de chocolate blanco
-250 g de leche
-200 g de nata
-35 g de azúcar
-1 sobre de cuajada
-En un molde desmontable ponemos una hoja de papel vegetal y vamos rellenando la base con los Sobaos.
-Para hacer el almibar ponemos en el vaso el agua, el azúcar el zumo de limón y el rom programamos 7 minutos, 100º vl. 2, Reservamos y dejamos que se enfrie un poco.
-Para hacer la 1ª capa ponemos en el vaso 250 g de leche y el azúcar y programamos 10 minutos, 100º, vl.3
-Mientras diluimos en los 250 g. de leche restante el sobre de cuajada y el de flan.
-Cuando la luz haya quedado fija en los 100º le añadimos por el vocal este vaso de leche en el que hemos diluido los sobres.
- Mientras vamos regando los Sobaos con el almibar.
- Cuando finalice la programación volcamos la crema sobre la base de Sobaos
-Para hacer la 2ª capa ponemos en el vaso el chocolate troceado y trituramos 7, 8, 10. le añadimos 250 g de leche, 200 g de nata, 35 g de azúcar y el sobre de cuajada programamos 10 minutos, 100º, vel. 3
-Finalizado el tiempo , añadimos esta crema poniendo una cuchara para que no caiga la crema directamente sobre la capa anterior
.-Si queremos decorarla como yo la he decorado es el momento de ponerle la flor de nube, para que quede pegada a la tarta.
Dejamos enfriar y guardamos en el frigo unas cuantas hora para que cuaje bien.