Ingredientes
- 2 láminas de hojaldre.
- brócoli.
- 25 gr de mantequilla.
- puerro en rodajas finas.
- 200 ml de nata líquida.
- 15 gr de cebollino.
- 2 cucharadas de mostaza.
- 200 gr de queso.
Elaboración
Derretimos la mantequilla en la sartén y rehogamos el puerro, le incorporamos la nata, el cebollino, la mostaza y la sal. Removemos bien y retiramos del fuego.
Ponemos en el molde una de las láminas de hojaldre, la pinchamos y colocamos encima la mezcla anterior. Por encima ponemos el brócoli que habremos escaldado unos minutos en agua hirviendo. Distribuimos el queso por encima del brócoli y tapamos la tarta con la otra lámina de hojaldre.Pintamos con leche, metemos en el horno a 200 ºC media hora.