Revista Cocina

Tarta salada de hojaldre de pera, queso azul y rúcula de "Tu huerto urbano con Seed Box"

Por Beatriz Mandarinas @bea_mandarinas
Tarta salada hojaldre pera, queso azul rúcula huerto urbano Seed Box
Terminé la última publicación del año con una tarta dulce, la tarta de San Marcos y ahora le toca el dulce a una salada, bueno, más bien a una tarta de esas que mezcla el dulce de alguna fruta con lo salado.
El pasado mes de octubre nos regalaron una caja de "Tu huerto urbano con Seed Box" y nos hizo muy feliz el ver cómo a los pocos días de plantar las semillas de rúcula éstas empezaban a crecer!
Tarta salada hojaldre pera, queso azul rúcula huerto urbano Seed Box
Con la rúcula recolectada hemos preparado una deliciosa tarta dulce/salada que estaba deliciosa!!!
Ingredientes:
  • 1 lámina redonda de hojaldre;
  • 2 peras de conferencia;
  • 2 cucharaditas de azúcar;
  • 1 cuña de queso azul;
  • 4 huevos;
  • 150 gr. de leche;
  • sal;
  • pimienta;
  • hojas de rúcula

Preparación:
Precalentamos el horno a 180º
1. Comenzamos preparando la base de la tarta. Sacamos el hojaldre del envase y lo colocamos en una bandeja circular. Apretamos bien los bordes y pinchamos la superficie con un tenedor para evitar que suba. También le pondremos encima unos garbanzos para que hagan peso.
2. Horneamos durante 10 minutos a 180º.
3. Colocamos sobre la base horneada la pera laminada finamente y espolvoreamos con el azúcar. Horneamos 15 minutos a 180º.
4. Mientras tanto ponemos el queso azul, los huevos, la leche, la sal y la pimienta en el vaso del Thermomix y mezclamos 1 minuto, velocidad 3.
5. Volcamos la mezcla sobre la base horneada con la pera. Horneamos 30 minutos más a 180º.

También podría interesarte :

Volver a la Portada de Logo Paperblog

Quizás te interesen los siguientes artículos :

  • Tarta magica

    Tarta magica

    Ingredientes:* Papel vegetal* 125g de mantequilla* 4 huevos* 150g azúcar * 1 cucharada de agua* 2 cucharaditas de esencia de vainilla* 115g harina* 500ml leche... Leer el resto

    Por  Elenadelmar
    COCINA, RECETAS
  • Tarta Diablo

    Tarta Diablo

    Aunque el nombre de esta tarta no es el más adecuado para estas Fiestas Navideñas,  resulta un postre tan exquisito, que pienso  que es merecedor de ocupar un... Leer el resto

    Por  Nieves
    COCINA, RECETAS
  • my little magic box

    little magic

    Así es como se llamó la caja de diciembre de My Little Box. Una suscripción mensual a las típicas cajas de belleza pero esta tiene algo más, es una mezcla... Leer el resto

    Por  Scarlata Y El Señor Don Gato Ii
    COCINA, RECETAS, TENDENCIAS
  • Tarta árabe

    Tarta árabe

    Todo ocurrió en Madrid. Hace un año acudí a una boda en la capital española y recuerdo que nos pusieron una especie de tarta de milhojas como pastel nupcial. Leer el resto

    Por  Azúcar Y Orégano
    COCINA, RECETAS
  • Tarta invizimals

    Tarta invizimals

    Tarta de cumpleaños con el tema Invizimals, esta tarta está compuesta por un bizcocho de yogur, bañado en almibar de vainilla, y rellena de buttercream de... Leer el resto

    Por  Bego Díaz Martínez
    COCINA, RECETAS
  • My little wish box

    little wish

    Ya os comenté que esta cajita cada mes tiene un titulo y una temática diferente. En enero ha sido My little Wish Box y me ha encantado.Bueno es que cada vez me... Leer el resto

    Por  Scarlata Y El Señor Don Gato Ii
    COCINA, RECETAS, TENDENCIAS

Dossier Paperblog