Tarta sin huevo, kunfu panda

Antes de irme de vacaciones me encargaron una tarta con el tema Kunfu-Panda. Hasta ahí sin problema, pero el inconveniente era que no podía tener huevo, ya que era para un niño alérgico a los huevos.
Este vez, preparé una receta nueva para variar y que os pueda ayudar con este tipo de tartas.
Ya he probado varias recetas sin huevo, y la verdad es que ésta última me gustó como quedó, tanto en la textura como en el sabor.

Así que os cuento

BIZCOCHO SIN HUEVO by Mis recetas más dulces

1 taza de harina de trigo1/2 taza de harina Yolanda1 taza de leche5 cucharadas de margarina1 taza de azúcar1 sobre de levadura marca Mercadona (no contiene huevo)1 cucharadita de esencia de vainilla1 cucharadita de vinagre1 pizca de sal

PREPARACIÓN

Precalentamos el horno a 180º y vamos preparando los ingredientesPonemos todos los ingredientes secos, (tamizando la harina, levadura y sal) en un bol y mezclamos hasta que estén integradosHacemos con el dedo tres agujeros y añadimos en cada uno de ellos la margarina, el vinagre y la vainilla.Sobre todo esto echamos la leche y removemos hasta que tengamos una masa homogénea
Engrasamos el molde con margarina, (tened cuidado con los sprais desmoldantes, porque algunos pueden contener huevo o trazas) y lo cubrimos con papel de horno
Metemos durante unos 40-45 minutos, dejamos enfriar y desmoldamos en una rejilla
NOTAS

• El tamaño de la taza que yo uso es de las de tipo mug, pero la podéis usar más grande o más pequeña, como los ingredientes se miden con la misma taza os saldrá bien
• El tamaño del molde es de 20 cm, yo dupliqué los ingredientes, porque quería que fuera más altita 

El relleno de la tarta es de buttercream con sabor de nata. Yo uso el aroma de Riego química, es el mejor!!

Una vez que los bizcochos estén fríos, los rellenamos y cubrimos con la crema de buttercream con sabor a nata y a decorar como queramos

Besos mil!!!