¡Hola! He llegado a ver a Isra esta tarde y me ha enseñado una Tarta Tres Chocolates que había hecho. Menuda maravilla, vaya pinta que tenía eso y que pena me ha dado no poder quedarme para probarla.
La ha hecho en la Thermomix y es muy fácil. Yo no la he hecho nunca porque me parecía que era bastante complicada de hacer pero nada de eso, es como un semifrío.
Base de galletas
1 paquete de galletas, (200 gr.)
70 gr. de mantequilla o de margarina
1 chorreón de leche
150 gr. de chocolate negro
70 gr. de azúcar
250 gr. de nata líquida
1 sobre de cuajada
150 gr. de chocolate con leche
50 gr. de azúcar
250 gr. de nata líquida
250 gr. de leche
1 sobre de cuajada
150 gr. de chocolate blanco
No se le añade azúcar
250 gr. de nata líquida
250 gr. de leche
1 sobre de cuajada
Hay que hacer primero la base de galletas triturándo y mezclando todos los ingredientes unos segundos. Tapiza con esta mezcla la base de un molde. Déjala en el frigorífico un buen rato para que se endurezca.
Trocea el chocolate y échalo en la cubeta de la Thermomix junto con los demás ingredientes; programa 7 min./temp.90º/ vel. 3
Una vez que ha pasado el tiempo de cocción echa despacio la mezcla sobre la base de galletas y mete en el frigorífico para que cuaje bien.
Haz esto con los otros dos tipo de chocolate y echa despacio la crema sobre la que ya hay en el molde.
Deja que repose en el frigo durante 24 horas y cuando la sirvas espolvorea con virutillas de chocolate o cualquier otra decoración.
Isra me ha dicho que hay que hacer una capa detrás de otra ya que la cuajada se "cuaja" rápido.