INGREDIENTES
Para la base
_ 1 paquete de galletas María sin azúcar
_ 90 grs de mantequilla
_ 1 chorrito de leche
Chocolate negro
_ 125 grs de chocolate negro sin azúcar
_ 1 sobre de cuajada o gelatina
_ 200 ml de nata para montar ligth
_ 200 ml de leche desnatada
_ 1 cucharadita de edulcorante líquido
Chocolate con leche
_ 125 grs de chocolate con leche sin azúcar
_ 1 sobre de cuajada o gelatina
_ 200 ml de nata para montar ligth
_ 200 ml de leche desnatada
_ 1 cucharadita de edulcorante líquido
Chocolate blanco
_125 grs de chocolate blanco sin azúcar
_ 1 sobre de cuajada o gelatina
_ 200 ml de nata para montar ligth
_ 200 ml de leche desnatada
_ Media cucharadita de edulcorante líquido
Adorno
_ 25 grs de chocolate negro
_ 25 grs de chocolate con leche
_ 25 grs de chocolate blanco
PREPARACIÓN
Base
Trituramos las galletas con la ayuda de un rodillo o con la batidora, mezclamos y mezclamos con la mantequilla previamente derretida en el microondas y la leche.
Extendemos la mezcla en un molde desmontable y reservamos en el frigorífico.
Ponemos en un cazo la leche reservando 50 ml para mezclar la cuajada, la nata y el chocolate negro y ponemos a fuego medio-bajo hasta que hierva.
Deshacemos la cuajada en los 50 ml de leche e incorporamos a la mezcla, removiendo hasta que vuelva a hervir.
Quitamos del fuego durante unos 15 segundos sin parar de remover y ponemos al fuego de nuevo hasta que vuelva a hervir.
Vertemos sobre la base y dejamos cuajar en el frigorífico
Ponemos en un cazo la leche reservando 50 ml para mezclar la cuajada, la nata y el chocolate negro y ponemos a fuego medio-bajo hasta que hierva.
Deshacemos la cuajada en los 50 ml de leche e incorporamos a la mezcla, removiendo hasta que vuelva a hervir.
Quitamos del fuego durante unos 15 segundos sin parar de remover y ponemos al fuego de nuevo hasta que vuelva a hervir.
Vertemos sobre la base y dejamos cuajar en el frigorífico
Sacamos el molde del frigorífico y rallamos la superficie del chocolate negro con la ayuda de un tenedor para que se unan, vertemos sobre el reverso de una cuchara para que no se nos hagan surcos y dejamos cuajar de nuevo en el frigorífico.
Ponemos en un cazo la leche reservando 50 ml para mezclar la cuajada, la nata y el chocolate negro y ponemos a fuego medio-bajo hasta que hierva.
Deshacemos la cuajada en los 50 ml de leche e incorporamos a la mezcla, removiendo hasta que vuelva a hervir.
Quitamos del fuego durante unos 15 segundos sin parar de remover y ponemos al fuego de nuevo hasta que vuelva a hervir.
Vertemos sobre la base y dejamos cuajar en el frigorífico
Sacamos el molde del frigorífico y rallamos la superficie del chocolate negro con la ayuda de un tenedor para que se unan, vertemos sobre el reverso de una cuchara para que no se nos hagan surcos y dejamos cuajar de nuevo en el frigorífico.
Sacamos el molde del frigorífico y rallamos la superficie del chocolate negro con la ayuda de un tenedor para que se unan, vertemos sobre el reverso de una cuchara para que no se nos hagan surcos y dejamos cuajar de nuevo en el frigorífico.
Dejamos cuajar como mínimo 6 horas pero yo os aconsejo hacerla de un día para otro.
Adornamos a nuestro gusto dando rienda suelta a nuestra imaginación yo he echo virutas de los tres chocolate y las he esparcido por la superficie, y desamoldamos.
Y ya tenemos nuestra tarta lista para merendar