Con esto de que se acerca la navidad no paro de intentar inventarme aperitivos. Después de las estrellas de queso Cabrales he intentado crear otro y ha salido riquísimo. La idea era crear una especie de crema de salsa chimichurri y un toque de carne. Me decidí por ponerle una salchicha y la verdad que quedo estupendo.
Ingredientes
- 2 salchichas frescas
- 50 gramos de salsa chimichurri
- 200 gramos de nata para montar
- 1 hoja de gelatina
- Tartaletas de aperitivo
Elaboración
1.- Ponemos la hoja de gelatina en remojo. Una vez hidratada la incorporamos a la salsa que la habremos calentado previamente un poco. Esto lo hacemos para disolver bien la gelatina.
2.- Montamos la nata.
3.- Mezclamos la nata con la salsa y metemos en una manga pastelera. Lo introducimos en la nevera. Pasamos por la plancha las salchichas y preparamos el apertivo. Ponemos el preparado de chimichurri y después la salchicha.