Este aperitivo es súper fácil de hacer y tiene un sabor muy especial, a nosotros nos encanta preparar canapés tan originales como éstos en ocasiones especiales. ¿Cuáles preparas tú?
Ingredientes para 12 canapés:- 12 mejillones cocidos en su jugo de Aguinamar- 50 gr de queso semicurado de Quesos Record- 2 cucharadas de tomate frito- 1 cucharada de margarina- 1/4 de cebolla- 1 chorrito de vino blanco- 12 tartaletasReceta:
- En una sartén mediana, calienta la margarina hasta que se deshaga.- Añade la cebolla y rehógala hasta que se dore.- Vierte el vino blanco y déjalo unos minutos para que se evapore el alcohol.- Ralla el queso semicurado. - Añade los mejillones, el tomate y el queso y deja que se rehogue todo junto unos minutos más, mientras remueves de vez en cuando.- Colócalo en un vaso apto para la batidora y bátelo todo hasta que se forme una masa compacta.- Coloca una cucharadita sobre cada tartaleta.Bon appétit!