Hace unos días, mi hija estuvo en Salamanca con su amiga Nuria, en la empresa que tiene su padre JamonesMiguelLucas,
Le regaló, entre otras delicatessen, un excelente salchichón ibérico... y se me ocurrió que a tanta delicia había que hacerle algo especial...¿porqué no un tartar?
Tartar de Salchichón Ibérico:
- 250 gr de Salchichón Ibérico aprox.
- 1 Cda. de Mayonesa
- 1/2 Cda. de Salsa de Mostaza y Miel
- 1 cdta. de Mostaza al Estragón
- 3- 4 Pepinillos
- 6 Alcaparras
- 1 Cda. de Cebolla Morada o Cebolleta
Añade las salsas cuyas cantidades son un poco a ojo, rectifica de acuerdo a tus gustos.
Nosotros hemos tomado el Tartar con unas tostadas de pan de cristal, le va fenomenal. Super aperitivo!!!. Gracias Nuria, es una exquisitez.
Espero que te guste, bsss