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- UserGeek D
Recetas de carnes.
Retomamos nuestras exquisitas recetas de carne, para hoy vamos a cocinar Tártaro, una receta tradicional de carne de res que de seguro te va a gustar. Comencemos ahora mismo.
recetas tartaro
La receta de tártaro está pensada para 4 personas con un tiempo estimado de preparación de 60+ minutos, clasificada en recetas de carne.
Ingredientes Tartaro
- ½ K de carne de res para tártaro
- 3 yemas de huevo
- ¾ de cebolla finamente picada y amortiguada
- 2 ½ cucharadas de mostaza dijón
- 2 ½ cucharadas de alcaparras
- 3 pepinillos
- 1 ½ cucharadas de aceite
- ½ cucharada de salsa inglesa
- 1 taza de jugo de limón
- Perejil finamente picado
- Sal
- Pimienta
Como hacer Tartaro
- Comenzamos picando nuestra carne de res en cubitos de 1 cm. Aprox. una vez picada agregamos las alcaparras, pepinillos y la cebolla previamente picados.
- Incorporamos a la preparación las yemas de huevo, mostaza, aceite, pimienta, sal, jugo de limón y salsa inglesa. Mezclamos todo muy bien.
- Dejamos marinar por algunos minutos
- Servimos espolvoreando con perejil además de acompañar con tostadas y un vaso de jugo de limón.