Llevaba mucho tiempo detrás de hacer esta receta. Me pareció facilísima y de esas que triunfan seguro. Me encanta su sabor, ese a galleta de toda la vida y su textura, entre pudin, flan y tarta, una maravilla...
Os recomiendo a todos que la hagáis en cuanto podáis porque sé que os va a encantar y además lo tiene todo, es facilísima de hacer, está deliciosa y además los ingredientes que lleva son de esos que siempre se suelen tener en casa. La podéis hacer el día de antes y al día siguiente estará aún más rica, os lo aseguro¡¡¡
Esta receta la saqué de Charhadas, una página que me encanta donde podréis encontrar recetas deliciosas además de otras muchas cosas muy interesantes.
Yo la hice en tarritos individuales de esos que son de flan y las puse una galleta por encima antes de hornearlas. La idea de la galleta se me ocurrió y al quedarse luego blandita queda muy rica y al dar la vuelta a las tartitas queda como base y está deliciosa.
Ingredientes:
3 huevos.
1 vaso de azúcar (yo usé un vaso de agua de tamaño no demasiado grande).
2 vasos de leche (usar el mismo vaso que para el azúcar, osea de la misma medida).
13 galletas tipo María.
Caramelo líquido para el molde.
Galletas para poner en la base.
Preparación:
Batir todos los ingredientes con una batidora (yo usé una de esas de vaso) y cuando la mezcla no tenga grumos la echamos en nuestros moldes caramelizados. Ponemos por encima de los moldes una galleta. Si la hacéis en un único molde podéis también poner las galletas por encima que al darla la vuelta quedarán como base.
Yo he usado el horno para hacerlas. Las puse al baño María durante unos 60 minutos a 180º.
Si las queréis hacer en el microondas las metéis 13 minutos y listas para comer. Pero cuidado con el molde que tiene que ser apto para el microondas. Los que yo usé no podrían meterse osea que ojo con eso.