Estas tartitas fáciles San Valentin son mi propuesta para el día de los enamorados. Son mini tartitas de San Marcos y están decoradas para la ocasión dándoles forma de corazón.
Están hechas siguiendo la entrada de la tarta de San Marcos fácil y rápido.
Necesitáis:
– sobaos u otro bizcocho a vuestro gusto,
– almibar de calar,
– yema pastelera,
– medio litro de nata montada(1/2 liro de nata con 4-5 cucharadas de azúcar glas).
Preparación:
1º El día antes o al menos lo primero que tenemos que preparar es la yema pastelera, siguiendo la receta, (pincha aquí y te lleva al enlace) y la dejamos enfríar.
2º El mismo día en que vamos a hacer las tartitas recorta los sobaos dándoles forma de corazón o si quieres ayúdate colocando una plantilla de corazón sobre los sobaos.
3º Hacemos el almíbar de calar poniendo 1/2 vaso de agua y algo menos de medio vaso de azúcar. En cuanto comience a hervir lo retiramos del fuego y dejo que pierda un poco de calor.
4º Mientras que se hace el almíbar, montamos la nata con el azúcar y reservamos en la nevera.
5º Baña con este almíbar los bizcochos que ya tenemos con la forma y abiertos a la mitad. El almíbar debe estar caliente pero no muy caliente.
6º Luego rellena de nata montada y cubre las tartitas con la yema pastelera.
7º Esparcir azúcar sobre las tartitas y con un soplete de cocina o de una pala de quemar, quemamos la yema pastelera y los metemos en la nevera un rato para que pierdan el calor. Una vez ya fríos se decoran o no por los laterales con la nata montada que tenemos reservada.
¡Listas nuestras tartitas fáciles San Valentín!
¡Uffff ! Se tarda más en explicar cómo se hace que en hacerlas jejeje.
Aquí os dejo la fotito del conjunto y hasta dejé una tartita sin nata por los lados para que veáis que quedan monísimas tanto con nata como sin ella.
Aquí os pongo las fotos de la presentación final y si queréis ver el paso a paso de cómo hacerlo podéis ir al enlace que cómo se hace que os he puesto al principio.
Ya veréis el éxito. Y lo mejor es que se hacen en un plis plas.
Muchos besos.
¡Buenísimas!