Sábado 5 de mayo a modo de off Fira del Vi de Falset se viene la sexta edición del Tast amb Llops, una verdadera celebración del concepto de vino de pueblo, del terroir, del clima, de las variedades autóctonas, de la tremenda licorella, en los márgenes de Gratallops, un pequeño pueblo de apenas 200 habitantes, donde se inspiran tanto los nombres consolidados del vino como Álvaro Palacios o René Barbier, pero también los modernos absolutos como Fredi Fresquito Torres desde su proyecto artesano Saó del Coster! Reservar desde ya esta fecha…Además en Gratallops os podéis quedar a pasar la noche y la mona;-) en Cal Llop, a mi juicio uno de los mejores hoteles en los que he estado. Nada como despertar con el canto de los pájaros, el aire limpio de ese balcón a Priorat y un desayuno para arreglar unos cuerpos y almas un tanto castigados!!! Como cada año habrá bodegas invitadas que son un lujo. Esta vez vendrán los tres viñerón que componen el Trío Infernal prioratenco (Laurent Combier, Jean-Michel Gerin, Peter Fischer) y que juntos proponen un recorrido por el Ródano y presentan creaciones notables, inspirados sobre todo por la divina Syrah y algo de la princesa Viognier!
Fuente: Observatorio de vino
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