El ramen es un plato japonés.
Es la versión japonesa de la sopa de fideos chinos.
Se han convertido casi en un plato nacional en Japón.
Es un plato que consiste en sopa de fideos de trigo, sazonada con salsa de soja, y finalmente cubiertos con cerdo hervido, pasta de pescado naruto, brotes de bambú y vegetales como la espinaca o el komatsuna (una especie de repollo chino).
En el programa de youtube "Cooking with dog" nos explican cómo se prepara. Aunque el tutorial está en inglés, son recetas fáciles.
Hoy en día el ramen se puede preparar de diferentes maneras, al gusto del consumidor.
Uno de los ingredientes del plato es la soja. En casa siempre compramos soja de la marca Kikoman. También la puedes utilizar para el sushi. Las botellas las puedes encontrar en casi todos los supermercados, y su precio menos de 10 euros.
Brittany Murphy en el film "The Ramen girl" nos descubre el arte de cocinar ramen.
Para ver el postque hice del film aquí.
Un plato fácil, rápido y calentito en estos días de tanto frío.
El ramen viene en pequeñas bolsas, y las compré en el Club Gourmet del Corteinglés. Cada una me costó menos de 3 euros.
Esta era de sésamo, aunque estaba buena me gustó más la otra.
Me la hice hace unos días para cenar, y en menos de 10 minutos el ramen ya estaba listo. Me lo preparé de pollo, calabacín, pimiento rojo, y huevo.
El ramen estaba rico rico!
Sin duda volveré a repetir ;)
Bon appétit!
Cristina