El País Vasco al norte de España es bien conocido por sus delicias culinarias. De hecho, San Sebastián ha sido considerada desde hace tiempo como una de las mejores ciudades gastronómicas de Europa. Sin embargo, los últimos años han visto el surgimiento de Bilbao como un paraíso gastronómico. La ciudad está repleta de restaurantes con estrellas Michelin, y encantadores restaurantes vascos que muestran perfectamente la maravillosa cocina de la región. Para que descubras todo lo que puedes disfrutar, te mostraremos Donde Comer en Bilbao.
7 Excelentes Restaurantes Donde Comer en Bilbao
1.- Zortziko
Este local clasifica regularmente como uno de los mejores restaurantes donde comer en Bilbao. Es portador de una estrella Michelin y muy popular entre los críticos. El restaurante ofrece la cocina tradicional vasca. Incluyendo los favoritos locales como calamar a la parrilla con pimientos y vieiras en una cama de tomate carpaccio.
Zortziko ofrece tres comedores diferentes. Uno tiene una sensación de Versalles, otro es de influencia Inglesa mientras que el tercero tiene un ambiente más contemporáneo y relajado. La mejor opción, sin embargo, es cenar en la bodega debajo. Allí te sentarás en una mesa de madera rústica rodeada de vinos de primera calidad. Sólo recuerda reservar con antelación, Zortziko es a menudo completamente reservado con semanas de antelación.
2.- Bermeo
A pocos pasos del Museo Guggenheim, Bermeo se encuentra en el Hotel Ercilla, un moderno edificio de cuatro estrellas en el centro de Bilbao. Gracias a su deliciosa y auténtica cocina vasca, Bermeo es ahora uno de los lugares más visitados de la ciudad. Prueba su plato de langosta europea salteada con rodajas de melón y tocino en crema de vino dulce.
La decoración interior es una mezcla encantadora de paredes de panel de madera, antigüedades y lino blanco brillante. Y el servicio del elegante personal es simplemente excelente. Los viajeros más exigentes pueden esperar cenar junto a una mezcla de celebridades locales y la crema de la escena social de la ciudad. Sin dudas uno de los mejores sitios donde comer en Bilbao.
3.- Restaurante Guggenheim Bilbao
La principal atracción de la ciudad, el Museo Guggenheim también cuenta con uno de los restaurantes más buscados donde comer en Bilbao. El acceso es a través de una entrada independiente, así que si sólo quieres venir para una comida no tendrás que pagar la entrada al museo.
El chef Josean Martínez Alija ha creado un menú de cocina vasca innovadora que refleja la versatilidad del museo y atrae a los ricos y famosos de la zona vasca. El interior del restaurante es moderno y contemporáneo y el servicio es excelente. Mientras que la carta de vinos incluye una amplia selección de vinos magníficos.
4.- Andra Mari
Para comprender y apreciar plenamente el concepto de cocina vasca, dirígete al Andra Mari. El restaurante sirve deliciosos productos locales hábilmente transformados en platos tradicionales vascos. Pero además su excelente ubicación fuera de Bilbao – con vistas al valle del río Ibaizabal y al otro lado de las montañas – es un escenario maravilloso para una cena.
Andra Mari es parte de una hermosa casa de campo vasca junto a una iglesia del siglo XIII de la que obtiene su nombre. Tiene muebles de madera, una bodega bien surtida y una hermosa vista sobre el campo circundante. Andra Mari encarna el espíritu vasco y es el restaurante de destino perfecto para los viajeros de élite.
5.- Irrintzi VIP
Sería difícil hablar de la cocina de Bilbao sin mencionar los pintxos, la versión vasca de las tapas. Los Pintxos difieren de las tapas que puedes haber experimentado en Madrid o Barcelona. Mucho más que un pequeño bocadillo de bar, los pintxos nunca son gratuitos pero sí se sirven en bares de toda la ciudad. Estos han evolucionado junto con la cocina de la ciudad para convertirse en obras maestras gastronómicas por derecho propio.
Irrintzi es uno de los mejores lugares para probar estos deliciosos platos, y ofrece pintxos tradicionales e innovadores. El bar acogedor a menudo está lleno de una clientela ecléctica. Desde los hermosos miembros de la élite vasca hasta los artesanos e inconformistas que dan a Irrintzi su ambiente distintivo.
6.- Azurmendi
Este es el primer restaurante en Bilbao en ganar dos estrellas Michelin. Azurmendi es donde van los ricos y hermosos para disfrutar de una de las mejores cocinas en el área vasca. Basado en una granja tradicional, el restaurante es dirigido por el Chef Eneko Atxa. Este ha sido elegido como ‘Le Chef del L’avenir’ por la Academia Internacional de Gastronomía en 2010.
Con una predilección por emparejar sabores inesperados, Atxa ha tomado lo mejor del euskera Y lo ha combinado con la alta cocina. Esto ha creado una selección de platos de moda que atraerá a gastrónomos internacionales. El Azurmendi está situado en Larrabetzu, a sólo 10 minutos en coche de Bilbao.
Conoce estos hermosos Pueblos del País Vasco
7.- Arzak
El corto trayecto en coche de Bilbao a San Sebastián es más que vale la pena para disfrutar de una comida en Arzak. Es comúnmente considerado como uno de los mejores restaurantes del mundo. Arzak está dirigido por el equipo padre / hija de Juan y Elena Mari Arzak. Fue premiado con tres estrellas Michelin en 1989. El restaurante se ha mantenido en la cima de su juego desde entonces, y ha aparecido regularmente entre los mejores restaurantes donde comer en Bilbao.
Arzak sirve una nueva cocina vasca y sabores exquisitos servidos con una presentación impecable. Espera platos clásicos combinados con la innovación de Juan Mari. Algunos de los platos no son exactamente lo que parecen, y combinan ingredientes inusuales con excelentes resultados.