Lo que necesitaremos para practicar es:
la hoja de práctica, una manga pastelera con betún de mantequilla y con la duya 47
Duya: 47
Betún: de mantequilla consistencia mediana
Posiciones:
hoja de práctica vertical
Duya:Derechos:
45° a las 6:00 para franjas verticales
45° a las 3:00 para franjas horizontales
90° para barras espaciadoras
Zurdos:
45° a las 6:00 para franjas verticales
45° a las 9:00 para franjas horizontales
90° para barras espaciadoras
La duya debe de tocar ligeramente la superficie, con el lado cerrado hacia arriba.
1.- Presiona y deja salir una franja vertical de betún de arriba hacia abajo.
2.- Presiona y deja salir una franja de betún horizontal corta, a través de la franja inferior de la franja vertical.Presiona y deja salir una pequeña "barra espaciadora" con la duya 47 en la orilla superior, donde termina la barra horizontal. Las barras espaciadoras, que son del ancho de la duya 47 te guiarán en el espaciado de cada nuevo juego de barras horizontales, en forma uniforme.Termina de trazar el primer juego de barras horizontales sobre la franja vertical, con las barras espaciadoras entre cada franja.
3.- Traza la siguiente línea vertical encima de los extremos de las barras horizontales.Comienza el siguiente juego de barras horizontales hundiendo la duya debajo de la primera franja vertical.Agrega una barra espaciadora antes de trazar cada barra horizontal.Repite la franja vertical, después las barras horizontales, para lograr el efecto de tejido de canasta.
Variaciones de Tejido de Canasta
Combine el lado cerrado de la duya 47 y la duya 7
Lado plano de la duya 47
Combine la duya 16 con el lado cerrado de la duya 47
Duya 16
Cuerda
Una técnica maravillosa para terminar sus canastas trazadas con bellas orillas y manijas. Excelente también para pasteles temáticos como el del oeste o náuticos.Se puede hacer un cordón fantástico con duyas de estrella o redondas ( o duyas de tejido de canasta con el lado liso hacia arriba ).
Se necesitará la hoja de práctica
Manga pastelera con betún de mantequilla consistencia mediana y la duya 21
Posiciones:
para derechos:45° a las 4:30
para zurdos:
45° a las 7:30
la duya debe de tocar ligeramente la superficie.
1.- Utilizando una presión uniforme y pareja, mueve la duya suavemente hacia los lados para formar una curva en forma de "S". Libera la presión, retira la duya.