Tenemos que reconocer que nos encanta comer, cenar con más personas, amigos, familia.... y a veces no tenemos más remedio que sea en casa. Hay a quienes no les hace gracia y a otras que todo lo contrario les encanta.
Y ahora hablamos de las cenas navideñas, y más si nos toca en casa. Y aunque seas de una u otra hay que reconocer que a la hora de preparar y planificar las comidas suele ser un engorro. Y más como en estas fechas que se nos avecinan.
Vamos a intentar planificarlo todo, ya no solo por los invitados, sino también y sobre todo para comodidad y disfrute nuestro.
El espacio. Tienes que tener claro más o menos el numero de personas que sois, y si tienes capacidad en casa, es decir el aforo. Luego si la mesa es suficiente o tienes que adaptar algo. Se suele poner una mesa aparte para los niños, pero si podeis cenar todos juntos mejor.
Luego pues lo tipico la vajilla, cubiertos, etc... si no tienes suficiente, pues cada vez hay platos reutilizables mas asequibles y quedan muy bonitos.
Ahora pasamos al tema principal de la cena. La comida.... Al final lo más "peliagudo". Debes sondear con antelación entre tus invitados si hay intolerancias, alergias o dietas especiales. Para poder elaborar un menú que se ajuste más o menos a las necesidades de ellos, deben primar estos factores antes a los gustos. La salud ante todo, si hay algún "tisquismiquis" pues ahí ya aunque sea políticamente incorrecto es más problema de esa persona que del anfitrión.
Ya tenemos los datos de los invitados, a lo que las comidas se refiere. Pues pasamos al menú.
Yo no te voy a dar ideas de menu, ni como organizarte, ni que comprar ni cocinar, en que orden ni nada por el estilo.
Mi propuesta va a ser diferente. Cada año va más cogiendo tendencia, que ha venido a quedarse y es a encargar los menús ya preparados y servirlos en casa.
Y la verdad que sumando muchos factores, Cada vez trae más a cuenta. Viene siendo tendencia encontrar en grandes superficies, catering, y lo que me parece más cómodo internet, el poder encargar las cenas con antelación.
Son días de muchos ajetreos, trabajo, compras de regalos, decorar la casa, imprevistos. Elaborar el menú, comprar la materia prima, la subida de precio de las mismas, el tiempo de elaboración, el consumo energético. Luego en la cocina intentar que los alimentos no se "contaminen" en caso de que hayan alergias, el tiempo de elaboración... ufff un trajin.
Y si en lugar de todo eso. En los ratitos que le dedicas al movil a bichear las redes sociales de los demás ver sus decoraciones de hogar outifits, etc.... lo empleas en mirar y encargar la comida para esa cena?
Piensalo no está tan mal planteado, y como os digo es algo que cada vez más personas realizan. Te garantiza el tiempo y tranquilidad que necesitas para llegar a esas cenas sin parecer un saco de nervios.