Lo dicho, Tengo Salmón y unas cuántas Ideas de cómo prepararlo, por lo que, si os apetece, localizar una buena pieza en el mercado o en vuestra pescadería de cabecera, que os traigo una buena recopilación de platos en los que este pescado, rico en Omega 3, es el ingrediente estrella.
Platos sencillos, algunos algo más elaborados, bastante sanotes y sin excesos de grasas. Creo que nos van a venir bien tenerlos a mano para los días señalados que se avecinan. En Tartar, al horno, marinado de una y mil formas, listo para unas tostas e incluso en una crema calentita, no cuento más, si queréis conocer el sinfín de propuestas que os he recogido, ya sabéis, seguid leyendo, ¡una imagen vale más que mil palabras!.
Para ver la preparación de cada una de las recetas, pinchad en el enlace que hay justo debajo de la foto.
Gravlax o Salmón Marinado con Remolacha
Soufflé de Salmón
Salmón Marinado al Jengibre y Cítricos
Rillettes de Salmón ... a los tres Salmones
Salmón Relleno en Hojaldre
Sushi Maki de salmón y Aguacate
Tartar de Salmón y Aguacate con Sésamo
Salmón en Escabeche
Lentejas Caviar con Salmón Marinado y Vinagreta Oriental
Salmón Marinado al estilo Gordon Ramsay
Ensalada de Arroz, Salmón, Naranja y Algas Wakame con Salsa de cítricos y wasabi
Tartar de Salmón y Mango con Aguacate
Nigiri de salmón y Gambas
Ensalada de Salmón, Canónigos y Crema de Aguacate
Tosta de Salmón Crema de Alcachofa y Atún
Tosta de Salmón en Escabeche, Crema de Anchos y Berros
Pastel de Hinojo, Calabacín y Salmón
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- Quiche de Espinacas, Cebolla y Salmón
Salmón Marinado con Soja, Granada y Sésamo
¿Pensando en Pasta? Macarrones con Salmón y Ron ... ¡Rima!
Rollitos de Salmón Ahumado rellenos de Crema de surimi
Salmón con Puré de Lombarda
¿Una Crema calentita? Crema de Tomate, Puerro y Salmón Ahumado
¡Más de 20 recetas con Salmón! Seguro que encuentras la tuya.
Bon appétit!