Aquí os traigo un guiso tradicional para pasar estos días de frío. Ingredientes:
-500 gramos de ternera. -½ cebolla. -2 dientes de ajo. -2 zanahorias. -1 bote de guisantes. -200 gramos de tomate frito. -Un chorro generoso de vino blanco. -1 vaso de agua. -Aceite de oliva virgen extra. -Sal y pimienta.Elaboración:Pedimos en la carnicería que nos corten la carne en trozos pequeños. Salpimentamos y la doramos en una cazuela con un poco de aceite. La sacamos y la reservamos.En la misma cazuela añadimos la cebolla y los ajos pelados y picados, junto con la zanahoria pelada y cortada en rodajas. Salteamos todos durante diez minutos y añadimos el tomate y los guisantes. Dejamos cocinar un par de minutos y ponemos la carne, el vino blanco y el agua.Ahora cuando empiece a cocer, tapáis la olla y lo dejáis durante una hora hasta que la carne este blandita. Esta receta la podéis acompañar con arroz blanco o patatas.Tiempo de preparación: 1 hora y media.Gasto: 5 euros.Raciones: 3 personas.Dificultad: Fácil.