Ternera con arroz y alcachofas (Olla New Chef)

Ingredientes:250 gr. de ternera a dados por persona100 gr. de arroz por personaAlcachofas troceadas (pueden ser congeladas)Vino blancoCebolla troceadaAjo troceadoTomate trituradoAceiteSalUna pizca de azúcarAgua o caldo de carne
Elaboración:Elaboración rápida: Salar la carne. Añadir todos los ingredientes y  programar 12 minutos en menú cocina baja presión con la válvula cerrada. Transcurrido el tiempo, despresurizar. Remover para que se integren los ingredientes y servir.
Elaboración más tradicional: Salar la carne. En menú cocina con la tapa abierta, sofreír la cebolla y el ajo  con un poco de aceite para que tomen color. Añadir el tomate, la sal y una pizca de azúcar. Remover y añadir el vino. Incorporar la carne, las alcachofas y el arroz. Remover para que todo se empape del sofrito. Poner la tapa con la válvula cerrada y programar 12 minutos en menú cocina a baja presión. Transcurrido el tiempo, despresurizar, remover para integrar los ingredientes y servir.