Ternera con cebolla al estilo chino en thermomix y tradicional

Hoy os traigo un plato sencillo de hacer que esta muy rico, que lo podemos acompañar de una rica ensalada o de unas ricas patatas fritas.
_ 1 kilo de filetes de ternera
_ 2 cebollas grandes
_ 1 vaso de vino blanco
_ 1 pastilla de caldo de carne
_ 2 cucharadas de harina
_ 200 ml de agua
_ 80 ml de aceite de oliva
_ 30 ml de salsa de soja
_ Sal
_ Pimienta

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1. 
   

Cortamos los filetes en tiras y las cebollas en juliana. Reservamos.

THERMOMIX

Colocamos la mariposa en su posición y echamos al vaso cebolla, aceite y sal; 
10 Min, Varoma, Vel Cuchara.
Añadimos la carne y la pastilla, 15 Min, Varoma,Giro a la Izquierda, Vel Cuchara.
Incorporamos la salsa de soja, el agua, el vino y la harina; 30 Min, Varoma, Giro a la Izquierda, Vel Cuchara.
TRADICIONAL

Ponemos en una sarten grande el aceite  a fuego medio alto, añadimos la ternera dejamos que se vaya haciendo y cuando este medio hecha incorporamos la cebolla removemos durante un minuto. Cuando la cebolla empiece a estar transparente añadimos la media pastilla de caldo de carne machacada, a modo de sal y la mezclamos bien con el contenido de la sartén.Añadimos la salsa de soja, el vino , disolvemos la harina en el agua y lo añadimos a la sartén.
Mezclamos bien y dejamos que cueza durante unos 30 minutos a fuego medio bajo moviendo de vez en cuando, hasta que la salsa tenga el espesor deseado.
Ya solo queda decir a comerr!!