Es posible que hayáis probado algún vino de Thunder Wine Makers sin ser conscientes de ello. De hecho, a mí me pasó, ahora lo sé, en mi visita a 4amb5 mujades. Esta semana se ha presentado el curioso proyecto que Sergi Figueras y Antonio Lopo pusieron en marcha. Una idea original en el mundo del vino que sale de las elaboraciones convencionales y supone un reto en si misma.
Para ello nos reunimos en el Petit Celler, en su sala de catas. Suena un solo de guitarra que personalmente reconozco mientras Sergi y Antonio nos explican su historia.
Se movían los dos en el mismo mundo, el de la alta restauración. Como sumilleres habían sido mencionados y premiados en más de una ocasión. Sergi, en concreto, fue mejor sumiller de Catalunya y España en 2012. Thunder Wine Makers ha colaborado en diversas creaciones ajenas a su propio proyecto pero es ahora, con esta presentación, con la que se hace oficial.
Con muchos kilómetros a su espalda y horas de rock'n'roll como banda sonora en el coche, los fundadores de Thunder Wine Makers, se van a la búsqueda de aquellos vinos aún por definir, aquellos que algunas bodegas no iban a utilizar para sus elaboraciones. Es ahí donde encuentran esa dificultad que supone el reto de conseguir unos vinos diferentes, con variedades poco utilizadas y coupages fuera de lo habitual.
De ahí nacen algunos de sus vinos como el Fils de Vins DOQ Priorat con su punto carbónico, su Rosa de Barcelona, hecho bajo petición; o su Violetes de Fang 2013, D.O. Montsant
Algunos de ellos exclusivos para algunos de los restaurantes que han apostado por ellos, consiguiendo así un valor diferencial que disfrutará su cliente. Unos vinos "a medida ". Otros son fruto de su creatividad, de su experiencia, y de su valentía, arriesgándose para hacer unos vinos pop up, de edición limitada e irrepetibles.
Así que para todos los amantes del vino general, y a los que les gusten los vinos que salen de lo convencional en particular, estad muy atentos de cuáles serán los vinos que nos irán presentando. Porque todos tienen personalidad propia.
#Vithundermyfriend. Oh Yeah!
@winethunder vino y Rock de @sergi_figueras y @lopojlopovera Click to Tweet