Photonic BioSystems desarrolló un tinte de detección de oxígeno que puede introducirse dentro de los embalajes sellados durante la fase de fabricación de los productos para hacer controles de calidad en el sector de la alimentos y las bebidas.
Un sistema discreto, simple y eficaz
El tinte luminiscente sensible al oxígeno que no es visible para el ojo humano puede incorporarse en el embalaje de polímeros para recipientes flexibles, contenedores rígidos, botellas de vidrio, tapones y corchos.
Un escáner portátil puede utilizarse desde la parte exterior del embalaje para examinar ópticamente el tinte, cuya luminiscencia indica los niveles de oxígeno y la calidad del producto.
Cuando el tinte es estimulado a través de la luz UVlaser produce una emisión roja.
Si el embalaje está perforado y le ha entrado oxígeno la emisión roja se desvanece.
Actualmente Photonic BioSystems está buscando a un depositario de una licencia que le ayude a desarrollar el producto para uso comercial y confía que la producción de éste sea escalable.
La tecnología desarrollada por Photonic BioSystems puede pasar a través de otros pigmentos como los de las etiquetas, permite la penetración de embalajes de colores y puede ajustarse a distintos niveles de oxígeno.
Los controles de calidad son críticos
David Putnam de Photonic BioSystems señaló que hoy en día el control de calidad es más importante que nunca debido a los recientes cambios que han tenido lugar en la legislación alimentaria.
La tecnología de Photonic BioSystems comprueba si el embalaje mantiene los niveles bajos de oxígeno o si éstos han sufrido alteraciones a lo largo de la cadena de suministro.
La incorporación del tinte en cualquier embalaje sellado y su sensibilidad al oxígeno protegen los productos de fuentes de contaminación y aseguran que éstos no hayan sido manipulados.
Esta solución cumple con todas las normas de seguridad alimentaria y permite hacer mediciones en tiempo real desde el principio de la cadena de suministro hasta el punto de venta.
La colocación del tinte en el interior de los embalajes garantiza que todos los productos son sometidos al control de calidad y que éste no se hace de manera aleatoria en unas pocas muestras.
Lo anterior permite llevar a cabo el análisis antes de la llegada de los productos al punto de venta, lo cual facilita la identificación de los equipos de embalaje implicados en el proceso de producción que no están funcionando correctamente.
El tinte puede usarse en bolsas, películas, bandejas, recipientes, vasos y botellas con tapones o termosellado al vacío y embalajes de atmósfera modificada.
Por ser portátiles los escáneres pueden llevarse tanto a las plantas de producción como a los puntos de venta.
Fuente: Club Darwin
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