Alimentos permitidos
Lácteos desnatados.
Huevo: Si es entero no más de 3 unidades por semana. En cambio la clara la puedes consumir todos los días, si así lo deseas.
Carne: Preferentemente pescado y pollo sin piel. Prepararla generalmente a la parrilla o plancha no fritos o al horno con aceite.
Vegetales: Todos
Frutas: Todas
Futas secas
Cereales: Integrales.
Legumbres: Soya, garbanzos, alubias, lentejas.
Aceite como condimento: aceite de uva, girasol, maíz, soya, oliva.
Bebidas: zumos de frutas y verduras, vino tinto (no más de 2 copas diarias).
Salsas dietéticas.
Infusiones para bajar el colesterol.
---- Alimentos restringidos
Lácteos enteros.
Carnes grasosas, visceras, fiambres.
Harinas blancas y derivados, como por ejemplo bollos, pan, etc.
Snacks.
Salsas elaboradas.
Bebidas alcohólicas como por ejemplo: bebidas blancas y cerveza.
Bebidas carbonatadas con azúcar.