¿Os habéis dado cuenta que en el 2011 solo he publicado recetas dulces? Si es que es superior a mi… soy incapaz de resistirme ante un postre. Hoy os traigo un clásico pero nunca defrauda. Animaros a prepararlo es tan sencillo como rico.
Ingredientes: - 1/2 litro de nata. - 5 cucharadas de azúcar. - 1 bote de mascarpone. - 1 cucharadita de cafe soluble. - 1 vaso de agua. - un chorrito de vino dulce (moscatel…) - Bizcochos de soletilla. - Cacao en polvo. Preparación: Preparar el café con el vaso de agua y el café, añadir el chorrito de vino. Empapar los bizcochos de soletilla y colocarlos en el fondo del molde. Montar la nata con el azúcar. Mezclar el queso con la nata montada. Agregar la mitad de la mezcla de nata y queso mascarpone y espolvorear cacao. Colocar otra capa de bizcochos empapados en café y añadir el resto de la mezcla de queso. Terminar espolvorando cacao por encima. Conservar en nevera.