Primero hacemos el azúcar glas poniendo 150 g en el vaso y pulverizamos durante 10 Seg,Vel progresiva 5-7-10.
Ponemos la mariposa en las cuchillas y añadimos los quesos. Batimos durante 40 Seg, Vel 3½ o hasta que todo esté bien mezclado. Reservamos en el frigorífico.
En un molde , ponemos una base de bizcochos o sobaos y empapamos con café mezclado, en un vaso, con un poco de azúcar y un poco de agua