Ingredientes:
2 Huevos
1 Yema
100 Grs. De Azúcar( Receta original 130)
500 Grs. De Queso Mascarpone
300 Grs. De Bizcochos De Soletilla
250 Grs. De Café fuerte azucarado
50 Grs. De Amaretto Sin Alcohol
Preparación En TM5:
1 - Colocar las mariposas en las cuchillas.
Poner los huevos, la yema y el azúcar en el vaso y batir 6 min./vel.4.
Retirar la mariposa.
2 - Mezclar 2 min./vel.3y con la máquina en marcha, agregar el queso mascarpone por la apertura.
3 - Mezclar el café con un chorreón de amaretto y remojar los bizcochos sin empaparlos demasiado.
Colocarlos en el fondo de una fuente o molde, extender por encima parte de la mezcla de queso y así sucesivamente hasta acabar con la mezcla.
Espolvorear con el cacao en polvo, tapar en papel film.
Refrigerar al menos 5 horas