Ingredientes (para 6 personas):
- 4 pechugas de pollo
- especias para pollo
- 2 huevos grandes
- 250 gramos de cacahuetes
- aceite de oliva
- sal
Elaboración:
Fileteamos las pechugas y las cortamos en tiras. Las sazonamos con las especias para pollo y sal. Las pasamos por huevo batido y, a continuación, una vez triturados los cacahuetes, las pasamos por éstos.
Freímos en abundante aceite de oliva y escurrimos sobre papel de cocina para retirar el exceso de aceite.
Os aseguro que a los más pequeños les encantará esta receta. Espero que os guste. ¡Buen provecho!.