Tocino de mar

En un bar de un viejo mercado en el centro de Zaragoza mi marido cuando era estudiante almorzaba muchos días este bocadillo y como le gustaba tanto he decidido compartirlo con vosotros.Ingredientes:-   Pan.-   1 lata de anchoas.-   1 tomate.-   6 lonchas de bacon.-   4 trozos de queso. -   Aceite de oliva virgen extra.Elaboración: Echamos un pelín de aceite en la sartén para dorar el bacon. Mientras tanto vamos cortando el pan en rodajas y el queso (aunque en este caso he utilizado tranchetes así que no hace falta).Abrimos el pan y colocaos en una parte el tomate y las anchoas y en la otra el queso y se le echa el bacon recién cocinado encima para que se derrita un poco. Tapamos el bocadillo y listo para comer. Es un bocado que sorprende por mezclar el sabor de las anchoas y el bacon.Tiempo de preparación: 15 minutos.Gasto: 1 euro.Raciones: 2 raciones. Dificultad: Muy fácil.