1 bloque de tofu1 puñado de almendrasharina de trigosalsa de sojaagua con gas o tónicaaceite de oliva
- Preparamos el rebozado mezclando la harina con agua con gas y un chorro de salsa de soja. Trituramos las almendras.
- Cortamos el tofu en lonchas y pasamos cada una primero por la mezcla de harina y agua con gas y después por las almendras trituradas.
- Calentamos una sartén con un poco de aceite vegetal. Freímos las lonchas de tofu por los dos lados, eliminamos los restos de aceite con papel absorbente si hace falta.