Valor energético de 100g de tomates
Valor energético22.17 kcal
Grasa0.21 g
Hidratos de carbono3.5 g
Fibra2.4g
Proteínas0.88 g
Sodio9 mg
Fósforo24 mg
Calcio10.6 mg
Potasio242 mg
Hierro0.7 mg
Vitamina C26.6 mg
Vitamina B10.07 mg
Vitamina B30.09 mg
Vitamina A0.22 mg
Variedades de tomates
Raf Kumato Cherry De rama Corazón de buey Feo de Tudela Huevo de toro Pera
Técnicas aplicables a los tomates
Como pelar tomates
Este proceso solo se utilizara en caso de no tener un pelador de tomates.
Materiales:
- Cazuela
- Cuchillo pequeño
- Araña de cocina
Necesario:
- Agua abundante
Tiempo de cocción:
30 segundos
Elaboración
- Hacer un corte en cruz desde el culo del tomate intentando profundizar lo menos posible.
- Escaldar el tomates durante 30 segundos.
- Sacar el tomates del agua con la araña.
- Retirar la piel.
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Recetas con…
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