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Ingredientes:
-5 tomates
-2 dientes ajo
-50 gr. aceite de oliva
-1 cta, orégano
-1/2 cta. albahaca
-perejil
25 gr. azúcar moreno
-1 cta. sal
-pimienta negra
Preparación:
1- Cortar el pedúnculo a los tomates bien lavados, dejándolos planos. Triturar con el turmix el resto de ingredientes.
2- Echar un vasito medidor de agua en la cubeta, colocar la rejilla de asados y encima los tomates. Extender una buena cucharada de emulsión en cada tomate, válvula cerrada, menú presión vapor, 3 minutos, 120º, media presión.
3- Cancelar menú, despresurizar y colocar el cabezal unos 15 minutos a 175º.
Lavar bien los tomates
cortar la capita de arriba y el pedúnculo
Hacemos el adobo
Triturar con el turmix
Con un vasito de agua , la rejilla poner los tomates en la cubeta
Repartimos la mezcla por encima
Y en 3 minutos vapor,
Después colocamos el cabezal d ehornear
Y en 15 minutos, se os desharán en la boca!
La piel se quita perfectamente, y quedan tiernos y riquísimos!