La manera de hacer estos tomates me la enseñó la mísma persona que me regaló la Ensalada Róldin y me dió la receta del Helado Paco Mérselo Exprés Sin Heladera.
Es muy fácil hacerlos, sólo se necesita una hora más o menos.
Se pueden usar para acompañar carnes, pescados, alimentos en salazón o lo que se os ocurra. Con queso están muy ricos también...¡y solos!, por supuesto.
Va por ti.
Ingredientes:
1 Lata Grande de Tomates Enteros y Pelados
100g de Azúcar Moreno
1 Dedo de aceite
4 Dientes de Ajos
1 Pellizco generoso de Hierbas Provenzales o al gusto
Sal
Elaboración:
Cubrir el fondo de la sartén con aceite.
Añadir el azúcar y los ajos pelados y enteros.
Escurrir los tomates y partírlos por la mitad a lo largo.
Colocarlos en la sartén boca arriba.
Espolvorear un pelín de hierbas provenzales.
Se deben hacer a fuego suave y no tienen que estar más de una hora en la sartén.
Consejos:
No hay que darles la vuelta en ningún momento.
A partir de los 45 minutos, estad pendientes porque puede que ya estén.
Si queréis, podéis envasarlos. Aguantan un tiempo en la nevera porque el aceite sirve de conservante, aunque no puedo decir cuántas semanas, porque estos han caído en menos de cinco días.