He aprovechado que tenía estos maravillosos tomates rosas para preparar este platillo rápido, rico y aparente, a ver si os gusta..
Ingredientes:
Tomates grandes y carnosos (La Huerta Rosa)
Champiñones frescos
Pechuga de pavo (fiambre)
Cebolla frita (tipo Ikea)
Mezcla de 4 quesos rallados para gratinar
Orégano
Sal
Pimienta
Instrucciones:
Cortamos rodajas gorditas de tomate.
Las pasamos por la plancha por ambas caras con unas gotas de aceite, no hace falta hacerlas del todo. Las vamos colocando en la bandeja que pueda ir al microondas, salpimentándolas ligeramente.
Limpiamos y picamos muy menudito los champiñones y el fiambre de pavo.
Cubrimos cada loncha de tomate con champiñones, fiambre y cebolla frita.
Por último le ponemos abundante queso rallado.
Horneamos en el microondas a máxima potencia durante unos 5-6 minutos.
Cuando los retiremos les espolvoreamos orégano y servimos enseguida.