Nada como unos tomates rellenos al horno, este es un plato interesante para nuestros encuentros en familia o fiestas, muy sencilla de preparar y con un toque de frescura que siempre te brindan los tomates.
Existen muchas recetas con tomates rellenos al horno y quedará a nuestra elección según nuestros gustos, pueden rellenarse de verduras, carnes, pollo, arroz, queso, en fin hay mucha variedad de acuerdo también a nuestra imaginación.
Esta receta es muy rica y fácil de realizar, en este artículo aprenderemos cómo hacer tomates rellenos de carne al horno, como decía se puede llenar del ingrediente de tu preferencia, una vez conozcas los básicos tu imaginación es el límite.
Ingredientes para hacer tomates rellenos al horno
- 4 tomates, la cantidad es opcional
- 350 gramos de carne picada o molida
- 50 gramos de tocineta
- 1 cebolla
- 3 dientes de ajo
- 200 gramos de salsa bechamel
- 30 gramos de queso rallado
- Pimienta molida
- Orégano
- azúcar
- 1 cucharada de Azúcar
- Aceite de oliva
- Sal al gusto
Preparación:
- Vamos a cortar una rodaja de la parte de arriba de los tomates.
- Con un cuchillo corta la carne del tomate y vacíalo con una cuchara sin romper la piel, (reserva la carne del tomate)
- En una sartén coloca un chorrillo de aceite y cuando esté caliente vierte el ajo y la cebolla bien picados.
- Agrega sal, pimienta y orégano
- Sofríe hasta que cristalice la cebolla
- Añade la tocineta picada en pequeñito y sofríe dos minutos más.
- Vierte la carne picada y revuelve hasta integrar todo.
- Agrega sal al gusto y sofríe cinco minutos más.
- Agrega la carne del tomate que teníamos reservada.
- Ponle un poco más de sal si es necesario y la cucharada de azúcar, sigue revolviendo para que se integre bien.
- Sofríe por cinco minutos más, retira el sartén del fuego y procede a rellenar los tomates apretandolos bien para que los tomates queden bien rellenos.
- En una bandeja de hornear coloca una gota de aceite para que no se peguen los tomates.
- Coloca los tomates rellenos y ponle encima una cucharada grande de salsa bechamel.
- Sobre la salsa bechamel ponle queso rallado generosamente y llévalos al horno precalentado a 200 grados hasta que gratine el queso y listo.
Mira el Video como hacer tomates rellenos al horno
En el vídeo veremos la preparación de los tomates rellenos de arroz, en nuestra receta lo hacemos con carne picada, lo puedes hacer con queso solamente, pues como hemos dicho anteriormente puedes rellenar los tomates del ingrediente de tu preferencia y luego simplemente lo pones en el horno.
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