Gracias a la empresa Tomates Paso Dobley sus deliciosos tomates.
En Paso Doble se han propuesto servir a las familias de España los mejores tomates del mundo: deliciosos, delicados, nutritivos, ecológicos y asequibles. Criados con pasión, dedicación y respeto en la cálida Almería. Desde 2013 en la finca han ido seleccionando las variedades de tomate por su agradable prolongación del sabor en el paladar, su capacidad nutritiva y por su corte perfecto. Empezaron sirviendo sus pequeñas cosechas directamente a las familias de varios pueblos de Madrid. Hoy los llevan a los hogares, restaurantes y fruterías de España sin que pasen más de 24 horas desde la recolección. Creen en lo que ellos llaman La Ley del que Da-Recibe y por eso por cada kilo de tomates que venden dan 10 céntimos en comida al Banco de Alimentos. Tomates Paso Doble existe por pasión por la agricultura, por los tomates, por las personas, por las plantas, por la tierra y por España.
!!!!Bravo por ellos!!!!¿¿Véis el tamaño de algunos de sus tomates??!!!! Más grandes que mi mano!!!! :P
Vamos con la receta:
TOMATES RELLENOS DE ARROZ Y CARNE PICADA
*Ingredientes:
-6 Tomates Paso Doble-300 gr de carne picada-arroz (como 2 vasos de arroz ya cocidos)
-Media cebolla-2 dientes de ajo-1 lata de champiñones laminados-1 latita de pimiento rojo asado- queso para gratinar ( yo usé rallado que era el que tenía en casa,pero podéis usar cualquier otro)
-Aove-Sal
*Preparación:
Primero quitamos la parte de arriba al tomate que nos servirá de tapa para luego, después vaciamos nuestros tomates con la ayuda de una cuchara (con la pulpa podéis hacer pan con tomate, tomate frito casero...buenísimo ) y dejamos en un plato boca a bajo para que así suelten bien sus jugos.
Por otro lado cocemos nuestro arroz y reposamos.
A ese arroz le picamos el pimiento asado y el champiñon chiquitito y reservamos.En una sartén ponemos un chorrito del aove, echamos la cebolla bien picadita y el ajito y rehogamos hasta que se ponga blandita, cuando ya está así le añadimos la carne picada y sofreímos bien, además le añadimos un poco de pulpa de tomate bien picada y sal, cuando ya esté echa se la añadimos al arroz.
Con ésta mezcla rellenamos bien nuestros tomates apretando con una cucharita y que queden cubiertos.Espolvoreamos el queso y le ponemos encima su tapita.Metemos al horno previamente precalentado, les ponemso un chorrito de aceite por encimay los dejamos unos 25 minutos a 200ºC
Después sacar y comer!!
Y así queda abierto por dentro nuestro tomatecon toda la mezcla de sus jugos, queso, carne, etc etcbuenísimo :D
Muchas gracias Tomates Paso Doble por confiar en mi blog, les dejo su web,ya que los recomiendo al 100%Y además de estar buenísimos comprandosus tomates estaréis aportando vuestro granitode arena por la buena causa que tienen con el Banco de Alimentos.Me parece una maravillosa iniciativa y queojalá muchas más empresas también hicieran :)
Web: http://pasodoble.org/