- 1:14 p. m.
- UserGeek D
Recetas veganas.
Sigamos con otra buena y deliciosa receta fácil, para hoy unos estupendos tomates rellenos de huevo y arvejas.
receta: Tomates rellenos de huevo y arvejas
La receta de tomates rellenos de huevo y arvejas está pensada para 4 personas con un estimado de tiempo de preparación de 50 minutos, clasificada en recetas fáciles, vegetarianas.
Ingredientes Tomates rellenos de huevo y arvejas
- 4 tomates grandes
- 4 huevos duros
- 1 taza o lata de arvejas cocidas bien escurridas
- 1 papa hervida
- Salsa mayonesa
- 4 aceitunas negras
- Hojas de lechuga
Como hacer tomates rellenos de huevo y arvejas
- Lavamos, secamos y cortamos una tapita por encima a los tomates, le quitamos todas las semillas y los dejamos escurrir boca abajo sobre una rejillas.
- Mezclamos las arvejas con la papa cortada en pequeños cubos junto con la mayonesa y, con ello, rellenamos el hueco de los tomates.
- Cortamos por la mitad los huevos frÃos y apoyar cada uno de ellos sobre un tomate disponiendo en el centro una aceituna.
- Formamos un colchón con hojas de lechuga en una fuente y acomodar sobre ellas los tomates rellenos.
- Cortamos las tapitas en gajos pequeños buscando adornar la fuente, mantenemos en la heladera hasta el momento de servir