La etimologia indica su origen: torre defensiva en un campo donde abundaban estas hortalizas, que ya consumían chinos, egipcios y babilonios hace 4.000 años. Para griegos y romanos eran una delicatessen, preparados con miel y vinagre. Quizás fueran ellos quienes los introdujeran a Hispania.
Asentado en un llano de la cuenca del Río Salado, en su término están la necrópolis celtibérica del siglo VI-IV a.c., y la Microserserva de los saladares del Río Salado, un ecosistema único. En algunos parajes hay goethitas, la cristalización negra brillante de calcita y cuarzo sobre fondo blanco, creando la impresión de una tela de araña negra. Sus vecinos celebran sus fiesta patronales el 16 de agosto. Recuerda que tus comentarios nos enriquecen a todos.
Lar-ami, gerente de CR La Vereda de Puebla, entre cárcavas y olivos milenarios. Todo sobre Actualidad, Costumbres, Fiestas, Mundo Rural y Paisajes y Lugares de la Sierra Norte de Guadalajara.